分享丨如何正确科学艺术地切蛋糕

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2016-05-13 14:40:53 来源: 神州加盟网 有1029人参与
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网络分享:如何正确科学艺术地切蛋糕

切蛋糕谁不会啊?但你知道什么样的方法才是科学的吗?没错,数学家们早在100多年前就解出了这道题,如果你现在还不知道,那就一起来学习一下优佳答案吧。

伦敦数学家Alex Bellos一则视频讲解了切蛋糕的正确方法:切割平行线,而不是常见的切成楔形(三角形)。这样才能始终让蛋糕被外层的奶油包裹着,保持新鲜柔软的口感。弗朗西斯·高尔顿在1906年的《自然》杂志上优先次描述了这种创立的切蛋糕方法。

数学家说,下面这种常见的切法是错的,裸露的蛋糕部分会变干,下次吃时再切下的一块,一边是干干的,一边是软软的,口感不好。

正确的方法是,在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推到一起,仍然保持初的圆形,然后转动90度,再次在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推挤到一起。依次类推。

当然了,这种切法适用于一个人或少数人吃蛋糕,能够避免剩下的蛋糕因放置时间久而导致口感变差。如果十多个人一起吃,根本就不会剩下,就不用这么麻烦地切蛋糕了。

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标签:法式蛋糕店加盟
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